La nostraFILOSOFIA




La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito con ingresso da Via Girolamo Benzoni!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Matteo Carosi
Matteo Carosi
Chef



Siamo così

Lo Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.

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ANTIPASTI

Polpettine di baccalà mantecato €9
Baccalà / Patate / Maionese fatta in casa / Mentuccia romana
Crema di patate €10
Cozze / Cima di rapa / Pomodoro
Tartare di manzo €11
Cialda croccante / Caprino / Balsamo di fichi / Liquirizia
Acqua cotta alla Toscana €8
Cavolo nero / Funghi / Pomodoro / Uovo / Parmigiano

PRIMI PIATTI

Linguine €12
Salsa all'aglione / Palamita marinata / Limone candito / Prezzemolo
Orecchiette €13
Coda di manzo / Mascarpone al Cajun / Crumble al cacao
Mezze maniche Mancini €11
Pesto alla Siciliana / Alici / Ghiaccia d'uovo
Cappellacci €14
Cime di rapa / Burrata / Topinambur / Zucca / Chipsdi patate viola

SECONDI

Ombrina €15
Pappa al pomodoro / Nero di seppia croccante
Salmone €15
Crosta di taralli e curry / Burro di arachidi / Cavolfiori in agrodolce / Cipolla rossa
Collo di maiale €15
Patate / Mousse di senape
Cuberoll di manzo €20
Demi-glace / Sedano rapa / Finocchi / Pane croccante

DESSERTS

Il TiramiSus €7
Spugna al caffè / Frollino al cioccolato / Spuma di mascarpone / Cacao
Frolla bretone €7
Cioccolato / Coulis di mele
Tortina ricotta e pere €7
Mandorle / Ricotta / Pere
Millefoglie del Ristrot €7
Pasta sfoglia / Crema pasticcera
Frutta €5
Ananas

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