La nostraFILOSOFIA




La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito con ingresso da Via Girolamo Benzoni!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Matteo Carosi
Matteo Carosi
Chef


Siamo così

Lo Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.


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ANTIPASTI

Polpettine di baccalà mantecato €9
Baccalà / Patate / Maionese fatta in casa / Mentuccia romana
Crema di patate €10
Cozze / Cima di rapa / Pomodoro
Tartare di manzo €11
Cialda croccante / Caprino / Balsamo di fichi / Liquirizia
Tartare di Ombrina / Tonno Rosso €11
Mango / Ananas / Rapa Rossa / Pepe di Sichuan
Polpettine di bollito €8
Alici / Salsa verde

PRIMI PIATTI

Spaghetti Mancini €12
Vongole / Nero di seppia / Paprika affumicata / Aglio nero
Orecchiette €13
Coda di manzo / Mascarpone al Cajun / Crumble al cacao
Linguina Mancini €13
Cozze / Ricci di mare / sedano
Cacio e pepe limonato €11
Pecorino / Parmigiano / Pepe limonato

SECONDI

Tonno alle spezie appena scottato €18
Cremoso alla barbabietola / Broccolo Siciliano / Cetriolo Marinato
Salmone biologico in due cotture €15
Yogurt / Gel al limone / Insalata di radicchio
Filetto di maiale €15
Rapa rossa alla liquirizia / Peperoni / Salsa Bagnarotte / Cipollotto arrostito / Chips di Topinambur
Cuberoll di manzo €22
Caramello di soia / Melone / Pesto di rucola

DESSERTS

Il TiramiSus €7
Spugna al caffè / Frollino al cioccolato / Spuma di mascarpone / Cacao
Biscotto al caffè €7
Mousse di yogurt / Crumble / Nocciola / Fava tonka / Cioccolato al latte / Coulis di fragole
Tortina ricotta e pere €7
Mandorle / Ricotta / Pere
Creme brulèe €7
Anice stellato
Frutta €5
Fragole / Ananas

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